昼食を食べた「ＷＩＮＳＴＵＢ　Ｌe　Ｂistrot」店

　壁に「ＷＩＮＳＴＵＢ　Ｌe　Ｂistrot」と書かれた白いテラス席のある店に行くことになりました。ここで雨がパラパラと降ってきたので、急ぎ中に入ると入口左手テーブルが前のお客さんが出られたあとみたいで４人座れそうでした。

　後片付けとメニューが来る間、店内を見渡したのですが、ここは私たちの座っているフロアーより、数段の階段を登るとそこにもテーブル席があり、さらに左奥が厨房のようでした。

　この「ＷＩＮＳＴＵＢ」（ヴィンシュテュブ）と言うのは、先に行ったリヴィボーヴィレやこの村でも何軒か見ましたが、カフェでもレストランでもなく、どちらかと言うとビストロ風もしくは日本流に言うなら「居酒屋風の食事処」でした。けっこうガヤガヤと賑やかで、気楽な感じの店でした。

　そうこうしている内にメニューが来て、私に姪がアルザス料理のベックオフ（Baeckeoffe）を選んでくれました。あと、ワインをどうするか、フルボトルを昼から１本空けるのはキツイなあと思い、ハーフボトルがないか聞いてもらいました。どうもハーフはない感じで、じゃあデカンタでそのくらいないか尋ねてもらうと、「それなら、いいわよ」みたいな返事をマダムはしてくれました。皆さんは、キッシュとかオニオンなどを注文されたようでした。

ミニトレインとド・ゴール将軍通り

　さて、ベックオフが来ました。マダムから「熱いから、注意してね」との言葉通り、深底の器はオーブン終わったばかりみたいでした。煮込み料理らしく、肉や野菜がいっぱいで、肉とワインの香りもプーンとして食欲をそそり、さっそくフォークとナイフで皿に取ってみました。

　和食の肉ジャガよりは濃い味付けでしたが、その分まろやかになるように野菜やワインがたっぷり入っていて文句なく「これ、うまーい」と言葉が出ました。

　私は、「このアルザス料理、肉ジャガ風でいいですよ。今まで食べた中で一番合います。皆さんも、どうぞどうぞ」と薦めていました。また、ゲヴルツトラミネールのワインともいい感じでした。。

　これは、私個人の勝手な考えですが、やはり各地のお酒と郷土料理とは切り離せない関係があるように思えます。（まだまだ私自身経験不足ですが）例えば、沖縄の泡盛とラフテ（豚の角煮）、英国のウィスキーとローストビーフ、イタリアワインとパスタ類などです。

リクヴィル村の絵（鳥瞰図）

　「料理が先」、「いやお酒の方が先だ」とかの関係でなく、互いに何百年か何千年かの年月かけて切磋琢磨して出来上がってきたようなそんな間柄みたいに思えます。

　最後エスプレッソコーヒーの話題も終わり店を出ると、なんとか雨は本降りになることはなく、傘なしで歩けました。「ちょっと一人で歩いてみるね」と言って私は皆さんとは別方向に、通りを下ってみました。

　このド・ゴール将軍通りの左右には、漫画に出てくるような看板の可愛らしい店や入ってゆっくり通りを眺めたいと思わせるテラス席もあちこちにありました。

　レトロ風なミニトレイン、泉や村役場などをカメラに収め、その後歩いていると建物の壁に古い絵が入っているガラスケー スに目がいきました。（注：このページ左側の上から２番目の写真）

　この絵はリクヴィル村の鳥瞰図（ちょうかんず）で、上部には「Riquewihr」と大書してありました。村全体を囲っている城壁、ドルダーの塔（Tour du Dolder）、現在村役場になっている城門など、良く分かりました。絵自体いつ描かれたものか分かりませんが、（後で調べたところ）このリクヴィル村には西暦１１００年から１２００年代の建物も現存していて、村全体も１３００年代以前から、現在見ているような形になっていたようです。