 長崎大村店 スターバックス巡り(スタバ巡り) |
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大村市内は、県内では平野部も広く、アメリカ以上に車社会の土地柄ゆえに、店の造りが上記の敷地活用となったのは、ある意味、当然のことと思われます。車利用者からすれば、この店の真横(北側)の三差路(交差点)がある関係上、南北両方の入口からも入りやすい利点があります。(九州の各スタバ店を回ってみて、さらに、この両側から車で入りやすい利点は、再実感しました) 店内の仕様は、特別に何か書くようなことはなく、九州各店にあまたある標準的な造りといえます。玄関ドアを開けて直ぐの所に、絶賛売り出し中のコーヒーやグッズが陳列してあります。見ようによっては、「店内での飲食だけでなく、これらも買ってね！」という雰囲気が良く出ていますが、それは、お客様の自由に、どうぞ。(私は、何も言いませんので) 九州チャンピオンの実力店 初めに、このスターバックス長崎大村店(のチーム)は、We Connect Cup九州大会でチャンピオンになった店です。このWe Connect Cupという言葉ですが、意訳で「(スターバックス、社内)接客大会」と思われます。なお、ご参考までに、新型コロナ前からスタバ社内では、店員さんの接客向上やコーヒーの知識や技術向上などを意図して、いくつかの大会があります。(念のため、現在は大勢で同じ会場に集まる方式ではなく、リモート式などがあるようですが、上野は良く分かっていません)
・大村店は2018年のWCC九州チャンピオン ここから上野が後で聞いた、また覚えている範囲内のことを書いていきます。私の地元・スターバックス長崎大村店(当時の店長含め合計4名)は、まずは長崎県内のスタバ店(当時8店)から選ばれ、さらに2018年3月5日、福岡で開催されたWe Connect Cup(接客大会)の九州大会に参加しました。 結果、大村店のチームはチャンピオン、つまり「九州一の実力店」に選ばれたということです。この大村店チームは、審査の順番が早目で、他のチームの審査が続いている時には、既に帰りの車中だったそうです。そして、その審査結果がもたらされた時、車内で「やったー」「嬉しい」などの歓声が挙ったと聞いています。 また、出場した方から、この結果の要因は、「(卓越した)店長がいたから」とも聞きました。確かに、その通り、その店長の指導力は大変大きかったと思えます。ただ、チームワーク作業は、4名のまとまりの良さがなければチャンピオンなどは無理でしょうから、総合力の反映もあったことでしょう。 スタバ店は、コーヒーやフードなど数々あれど結局のところ、接客は、人そのものかもしれません このWCC九州大会開催から、2021年現在で既に3年以上経過しました。人事異動で先のメンバーは、他県の店へ昇格された方もありました。私が知っていた当時の店員さん達も10数名以上の入れ替わりなどが、他店同様に大村店でもありました。 ただ、地元身びいきかもしれませんが、この店は、国道直ぐ横という立地条件の良い県内最初のドライブスルー店、2021年8月10日で開店15周年の店、さらには先のWCC九州大会のチャンピオン店の実力も息づいている店だと思っています。 素人の私が言うのも何ですが、全国どのスタバ店もコーヒー、フードやサービスは、似たようなものでしょう。しかし、1年365日、何事もなく同じようなサービスを続けていくことが、かえって難しく、その継続していく力がある所が、本当の実力店だろうと感じています。 店内に飾ってある写真 スターバックス店には、写真や飾りなどなど、いくつかあります。(上から５と６番目写真を参照)下記に紹介している２枚の写真は、上野の個人的なお気に入りですので、ご了承願います。なお、大きさは、両方とも目測で縦・横とも約70cm四方です。 ・コーヒーそのものを味わう原点の写真 まず、店の玄関から入って直ぐ右側壁に、家族のためにコーヒーを淹(い)れている大きな写真が飾ってあります。(上から４番目写真参照) ここからは、上野の推測や感想です。この写真には、手前側で香を焚きながら、お母さん、おばあちゃん、おじいちゃん、子どもさん、さらにはカップが合計10個ほど写っていいます。たぶん、お母さんが家族や近所の人数分のカップを置き、カリオモン(コーヒーセレモニー)の準備をしている情景かもしれません。
私は、この写真をスタバ長崎大村店の開店(2006年8月6日)してから間もなくの頃、最初に見た時、コーヒーそのものを味わう原点みたいな光景と思えました。さらに、ここに写る家族の人柄、雰囲気、天気、外の乾いた風や気温までも見る人へ伝わってくるような印象深い、素晴らしい写真だとも思えました。さらに詳細分からずとも、このコーヒーの淹れ方が、元々のやり方だったのではとも考えました。当然、美味しいでしょう。 ・ジャバナ(Jebena)写真 ２番目の写真は、この店の中央部の柱(国道34号線側)にある湯気が、もうもうと出ている写真です。これは、日本語風にいうとヤカン(ケトル)もしくはポットみたいなものですが、エチオピアでは、ジャバナ(Jebena)と言うようです。そして、一見したら鉄製にも見えますが、どうも素焼きのような陶器製品のようです。何故か、鉄製ケトルにしては、表面の飾りが、やや高くて、首が長いから、そう思えました。 このジャバナを沸騰させているのは、(日本なら木炭でしょうが)見た目、石炭かなあと想像しました。あと、その石炭みたいな物を入れている容器＝炉(日本なら七輪か)は、陶器製のようです。 この写真は、見ての通り、背景(奥側)が漆黒で、手前左側から光が差し込み、まるでジャバナと炉にスポットライトが当たり、浮かび上がってるようにも見えます そして、光の当たる湯気含めて各容器の質感までもが、実に鮮明で雰囲気良く表現されている写真です。なお、私は電気ポットや電磁調理器(IH)で湯を沸かしても、これから淹れるコーヒーの期待感まではありません。しかし、この写真や湯気の出方からして、「これから美味しいコーヒーが飲めるかも」とのワクワク感さえも湧いてきます。 私は、(2022 年現在で)70数店のスタバ巡りをしています。その中には、壁一面の大きな絵、あるいは玄関ドアサイズ位の写真なども見てきました。そのいずれもが、それぞれ良いと思いました。上記の２枚の写真は、素朴ながら様々な事柄や情景を雄弁に語っているものだとも感じて、毎回見ています。 関係ページ： ・スターバックス コーヒー ジャパン: Starbucks Coffee Japan ・スターバックス長崎大村店(公式サイト) |
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| ・長崎県内のスターバックス店のリンク先：「長崎大村店」 「長崎空港店」 「新大村駅前店」 「諫早多良見店」 「諫早駅店」 「長崎時津店」 「長崎ゆめタウン夢彩都店」 「長崎 浜町 S東美店(閉店)」 「みらい長崎ココウォー店」 「アミュプラザ長崎店(閉店)」 「アミュプラザ長崎新館店」 「佐世保四ヶ町店」 「佐世保５番街店」 |
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| 初回掲載日：2019年8月5日、第二次掲載日：2021年8月23日、第三次掲載日：2023年1月9日、第四次掲載日：2023年2月9日、第五次掲載日： 月 日 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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